沉香文化是中华民族传统文化。中国香文化起源于秦汉，盛于唐宋。古时常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。
沉香文化包括沉香品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品香美好环境的领略等整个品香过程的美好意境。其过程体现形式和精神的相互统一， 是品香活动过程中形成的文化现象。 它历史悠久，文化底蕴深厚， 作为一种特殊的文化载体， 在人类交往中占有独特的地位。 沉香文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、 政治经济各方面都有着巨大影响和作用，并且与宗教有着千丝万缕的联系。